第六届中国鲁菜美食文化节将在济南开幕

中新网济南10月9日电 (沙见龙)以弘扬鲁菜文化、促进产业发展为主题的“第六届中国鲁菜美食文化节”10月9日在济南开幕。来自全国各地的500多家企业参展，共同探究餐饮行业发展趋势，进一步促进餐饮产业消费升级，构建餐饮产业生态圈，持续提高中国餐饮产业影响力。

 

本届博览会展出面积达15000多平方米。记者在现场看到，参展企业涵盖水产、肉类、加工、机械、包装、贸易等类型，通过试吃体验、交流互动等方式展示特色食材。现场还有多场活动展演，吸引更多人了解鲁菜文化，品味鲁菜精彩瞬间。

 

中国饭店协会会长韩明在开幕式致辞中说，餐饮行业是重要的消费产业，在促民生、保就业中发挥着重要作用。在后疫情时代，餐饮连锁化和品牌化将为行业结构优化带来新生机，新的头部企业将通过产品和中央厨房模式的融合，进一步改写产业生态圈。相信餐饮业将通过多元化、多渠道的各项惠民措施，提振消费信心，引导行业规范化提升，加速多元化商业变革，实现餐饮行业品牌化、数字化、多元化、绿色化的创新发展之路。